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Amazon.co.jp: 【精米】岩手県産 金札米水沢産 白米 ひとめぼれ。Amazon.co.jp: 【精米】岩手県産 特別栽培米 江刺金札米。江刺金札米ひとめぼれ 2kg | えさし藤原の郷物産市場。ご覧いただきありがとうございます。※本文内容を最後まで良くお読みの上　ご購入宜しくお願い致します。※お住まいの地域により送料が異なります。購入の際は事前にこちらまでコメント下さいませ。令和6年産　【金札米水沢産ひとめぼれ】20kg【金札米ササニシキ】10kg※専用出品●根強い人気があるがある岩手県産「ササニシキ」は、炊き上がりのツヤが良く、ほどよい粘りがあるのが特徴です。●炊き上がりの光沢が優れ、ほどよい粘りは食べるほどに旨みが増すササニシキ。●さっぱりとした口当たりで柔らかく、噛むほどに甘みが増すため寿司のシャリに最適です。●ササニシキ作りにはお米作りの技術が必要とされていて、年々その希少性は高まっています。●コシヒカリやひとめぼれと比較すると、粘りの少ないあっさりとした食感で、冷めても食味が落ちにくいのが特徴です。● 寿司米に適し、こだわりを持つ高級寿司店でも使用されています。●かつてはコシヒカリとともに良食味米の代表品種でしたが、病気や寒さに弱く年々生産量が減少しています。●ササニシキはコシヒカリと比較するとアミロース含有量が多い為、相対的にはあっさりしており和食に向きますが、好みの分かれる米とも言われます。寿司酢を入れてもべたべたしないため寿司職人が好み、口に入れた時の一粒ひと粒のお米のバラけ方が良いので寿司店によってはササニシキ使用をセールスポイントにしているところも多いのはこのためです。●具体的には、粘りがとても強いお餅の原料になるもち米のデンプンは、全てアミロペクチンからなりアミロースの割合は0%です。一方で日本の一般的なうるち米のデンプンは、コシヒカリやひとめぼれなどの品種がアミロースが17%なのに対して、ササニシキは20%〜23%含まれているといわれます。※お客様のお手元に届いた時点で万が一破損等ございましたら、破損した商品と新しい商品を交換致しますのでご連絡お願い致します。※破損商品等、交換の際は必ずご返品下さい。※破損商品をご返品いただけない場合は商品の交換は致しかねますのでご了承下さい。※ご購入後の商品のキャンセル、返品等は受付けしておりませんのでご了承下さい。※日曜日は定休日となります。種類···新米銘柄···ひとめぼれ量···30kg〜。ササニシキ 白米 10kg - 岩手県産ひとめぼれの通販｜おいしいお。。2024年産　新潟県産こしひかり　10kg。あきたこまち ミルキープリンセス 20キロ。令和６年収穫　三重県産コシヒカリ① 玄米10キロ。新潟産 コシヒカリ 15kg。お米 20kg【甲佐の輝き】◆25年4月下旬精米◆。魚沼産 こしひかり 5kg×2袋　合計10キロ。ササニシキ玄米 10kg 令和6年秋田県産。魚沼産こしひかり 5kg×2袋　合計10キロ。令和6年度の滋賀県産コシヒカリ白米 10kg『精米済』。★まゆさ様★専用【特別栽培米 朝日】20kg。✳️農薬不使用・化学肥料不使用・無添加・有機・光選別ハツシモ粒揃い玄米１０.１０㌔。みーや様さがびより玄米19.7。米　山形県産つや姫　約17kg。滋賀県産 コシヒカリ 無洗米 10kg。兵庫県令和6年産　コシヒカリ玄米10kg。令和6年 岡山県産 あきたこまち 玄米10キロ 精米無料！ 送料込！。コシヒカリ　農薬不使用　有機栽培　10キロ(精米)。鹿児島県産ヒノヒカリ天日干し令和6年産 10kg送料無料　数量限定お子様にも安心